| ID | 00045 |
00045_アザミ属
| 民俗語彙等 | アザミ |
| 分類 | 草花／食加工 |
| キーワード | 漬物 |
| 内容 | アザミ 葉こいて（おそるおそるつかむと痛いが、勢よくすれば痛くない）茎をさっと茹、塩づけにする、塩出して（茹でる要ない）煮て食べる |
| 採集地 | 岐阜県揖斐郡春日村川合古屋 |
| 採集年代 | |
| 備考 | 斎藤,2013a,pp.232-233に記載。 |
| 作成日 | 2017/08/22 |
| 更新日 | 2019/08/26 |
| ID | 00045 |
| 民俗語彙等 | アザミ |
| 分類 | 草花／食加工 |
| キーワード | 漬物 |
| 内容 | アザミ 葉こいて（おそるおそるつかむと痛いが、勢よくすれば痛くない）茎をさっと茹、塩づけにする、塩出して（茹でる要ない）煮て食べる |
| 採集地 | 岐阜県揖斐郡春日村川合古屋 |
| 採集年代 | |
| 備考 | 斎藤,2013a,pp.232-233に記載。 |
| 作成日 | 2017/08/22 |
| 更新日 | 2019/08/26 |